내 두번째 연예인 김치 김가연 포기김치 총각김치 썩 괜찮은 맛

 정말 오랜만에 김치를 주문했다. 

김치라는 게 입맛이 길들면 다른 김치는 안찾게 된다는데 내 입맛은 괜한 모험을 할 때가 많다. 

다른 것도 아닌 김치를 말이지.... 

종가집 김치나 풀무원 김치는 시내 일반 마트에서도 흔하게 접할 수 있지만 그렇지 않은 김치들도 꽤 많아... 

전에는 홍진경씨가 대표로 있는 더김치를 주로 먹었었는데 요근래는 다른 쇼핑몰들을 돌아다니는데에 재미를 붙였다. 

 그래서 발견한 게 김가연 김치!!

 

 

🥗🍖 나보다 젊은 연예인이 만든 김치??

 

 웅... 내 나이를 간접적으로 말해버렸지만 이 김치를 제조 판매하는 곳의 대표는 연예인 김가연이다. 

내가 알기로는 모 게이머의 마나님이시라던데.... 

어머니도 어느 요식업계의 대모시라 그분의 솜씨를 그대로 물려받았고.. 

 

 

 하여간 평도 괜찮고 더군다나 그간 먹어본 판매용 김치들은 연령대가 지긋한 분들의 김치였으니 나보다 연배가 크게 차이나지 않는 사람이 만든 김치를 먹어보는 것도 괜찮지 싶었다. 

일단 맛을 봐야 앞으로 시대가 바뀌어가면서 김치 맛이 얼마나 특이하게(??) 변해갈지도 짐작할 수 있을테니까.. 😑😑😑

 

 

 배추 김치는 5kg에 총각김치가 2kg 셋트로 구성된 걸 주문했다. 

얼마 전까지 먹었던 김치... 정말 오래도 먹었다. 

나혼자 거의 먹을 거라는 걸 생각못하고 자그마치 10kg을 주문했었으니.. 🤣🤣🤣

막판에 너무 시어서 그냥 먹기도 뭐해 볶아먹고 국끓여먹느라 나 참 고생했구나.. 😂😂😂😂

 

 

🎉🚨 국산과 중국산 구분법??

 

 그러고보니 요즘은 대형 인터넷 쇼핑몰에서도 중국산을 대놓고 판매하던데...

아직 많은 식당들 중에는 중국산 김치를 사용하는 곳이 꽤 많긴 해... 

일반인들 중에도 하도 중국산이 판치니 식당에서는 그냥 그러려니 먹는 분위기인데 설마 가정에서도??

그 드러운 영상을 보고도??

 

 

 결론을 말하자면 위 사진에 보이는 것처럼 퍼렁잎이 보인다면 국산이고 그냥 붉은 색만 감돈다면 중국산이란다... 

난 퍼렁잎이 웬지 싸구려처럼 보여서 별로였는데 그게 진짜였다라니;;;

 

 

 

🎉🥗 배추김치는 갓담근 맛

 

 배추 김치는 생김치부터 서서히 익어가는 맛을 음미하는 것도 좋지. 

너무 짜거나 하지도 않고 익으면 맛도 잘 배어갈 듯 하다. 

익기 전에는 살짝 짜야 한다던데 너무 심하게 짠 김치는 익어서도 너무 짜... ><

 

 

🥗🎉 살짝 숙성된 총각김치

 

 난 희안하게 총각 김치를 배추김치보다 더 빨리 먹어치우는 편이다. 

아작거리는 식감이 좋기도 하고 좀 새콤하게 익었을 때 찐무를 만들면 김치볶음보다 맛나거든. ><

 

 

 다행스럽게도 당분간은 내가 기억하는 김치맛은 유지될 거 같아서 일단 안심.. 😋😊

밥은 앉혀놨으니 밥이 완성될 때까지 잠시 냉장고에 들어가 있그라이.. 

물가 폭등 어쩌구 해도 그나마 하루라도 빨리 제자리로 돌아와주는 건 쌀이랑 김치 뿐이로구나.. 😊😊😊